读懂食品标签
三月悄然而去,四月翩然而来。在这样一个风和日丽、鸟语花香、春意盎让的日子里,上海理工大学响应杨浦区学习办“一社团一课程”送课程下基层活动正式拉开序幕!
民以食为天,食以安为先。改革开放以来,经过40多年的发展,人们对食品的追求从吃得饱到吃得好再到吃得安全、健康、营养,然而面对五花八门的食品,往往难以抉择。4月8日上午9点,上海理工大学医疗器械与食品学院食步芳草团队的史景灏在金上海老年活动室迎来了第一次课程活动,这一天也是金上海居民区健康小组团队每月一次的健康小组活动,以“读懂食品标签”为主题的科普讲座,旨在让老年人了解各类食品标签的含义,面对琳琅满目的食品能真正“精挑细选”,找到适合自身要求的健康食品。史景灏主要从日期、食品名称和类别、配料表、营养成分表、特殊标识等五个方面解读食品。其中,在座的老年人对特殊标识这一块内容最为感兴趣,不少人表示以前从未注意过这些小小的标识包含了大大的讲究。此外,史景灏还对一些如“全麦”、“无糖”、“纯天然”等带有误导性质的食品标识作了解释,呼吁老年人理性消费,不要盲目购买。最后,史景灏对转基因食品进行了科普,大家对其安全性展开了热烈的讨论。
读懂食品标签,享受健康生活!小小的食品标签大有乾坤,希望通过此次科普,老年朋友能真正选购到适合自己的健康食品!