近日，应延吉社区学校之邀，上海理工大学理学院熊非博士走进社区学校的“城市教室”讲坛，面向社区学校学员与居民，开设主题为“合理膳食营养，幸福生活吃出来”的系列讲座，通过“宣讲、互动”双环节，旨在强化广大社区居民的合理膳食营养理念，预防营养过剩导致的疾病和营养缺乏病的发生。
毕业于复旦大学化学系生物医学研究平台的熊非博士，现任教于上海理工大学理学院化学系，长期从事维他命系列产品的工业合成研究，也是上海新娱乐频道“是谣言吗”栏目专家咨询团成员。在系列讲座中，以其自身的科研实践经验作为切入点，针对当前与居民生活息息相关的热点话题，为社区居民普及维他命产品的相关知识，并从专业角度剖析维他命维持人们正常生理功能的必要性。同时也从营养学角度讲述如何进行食品加工保存和合理膳食搭配，才能最大限度地保留和吸收食物中的维他命营养元素，以及如何安全使用“食品添加剂”等科普知识。
此次系列讲座是延吉社区学校在落实“三区联动”理念进程中，结合“双创”工作，密切与上理工理学院在 “低碳生活教育基地”建设上的合作，通过品牌课程“城市教室”平台新推出的科普课程。接下来，延吉社区文化中心还将开展“舌尖上的美味”大型文化系列主题活动，旨在贴近民生、关注需求导向，并以此为载体深化延吉的全国学习型社区示范街道建设。